Печень – один из важнейших органов нашего организма. Невозможно выделить какую-то основную ее функцию: она участвует в обмене веществ, обеззараживает токсины, вырабатывает желчь. В печени образуются важные для организма белки и другие вещества. В ней также хранится запас крови, а это играет значимую роль для жизни пациента при острой кровопотере. К чему я веду? А к тому, что чрезвычайно важно сохранять печень здоровой.
Пейте больше жидкости
Для того что бы избегать заболеваний печени и желчевыводящих путей целесообразно принимать достаточное количество жидкости в сутки. Кстати, это необходимо для всего организма в целом. Так снижается риск сгущения желчи, возникновения функциональных запоров и образования камней в почках.
Следите за весом
Важно следить за массой тела, так как избыточный вес предрасполагает к отложению жира в клетках печени и развитию жировой болезни. С этой целью весьма эффективно не только правильно питаться, но и прибегать к физическим нагрузкам. Наиболее приемлемым является плавание, быстрая ходьба, катание на велосипеде.
Проходите обследования
Людям с отягощенным наследственным анамнезом по заболеваниям печени и желчевыводящих путей необходимо проходить скрининговое обследование для раннего выявления поражения ткани печени, например, ультразвуковое исследование органов брюшной полости и биохимический анализ крови на ферменты печени (АЛТ, АСТ, ЩФ, ГГТП), общий белок, холестерин, протромбин. И все же если возникли признаки поражения печени, то необходимо обратится к врачу, пройти дополнительные обследования, попытаться восстановить печень с помощью гастропротективных препаратов (урсосана) при наличии показаний к их назначению. Это, конечно же, решает врач.
Ешьте полезные продукты
Немаловажным является также соблюдение диетических рекомендаций, которые подразумевают исключение жаренной и жирной пищи, частое дробное питание. Кроме того, можно обогатить свой рацион питания за счет продуктов, благоприятно влияющих на работу печени. Некоторые продукты питания обладают желчегонным действием. К ним относят масла (кукурузное, оливковое, льняное). Обычно их добавляют в салаты или в каши, например, в овсяную. Цельные злаки сами по себе полезны как для печени, так и для кишечника. Они улучшают обмен веществ, также способствуют формированию мягкого стула и предотвращают таким образом развитие запора.
Также считается, что орехи улучшают работу печени, однако этот продукт довольно калорийный. Советую грецкие орехи: они менее жирные и к тому же содержат аминокислоты, жирные кислоты, необходимые для нормального функционирования печени.
Если говорить о мясе и рыбе, то советую выбирать нежирные сорта (мясо индейки, телятина, треска, щука, речной окунь и пр.). Желательно учитывать, что в некоторых морепродуктах содержится ртуть. Это может неблагоприятно сказаться на работе печени. Если вы любитель морепродуктов, то употребление таких сортов рыбы лучше избегать (карп, форель).
Есть хорошие новости и для сладкоежек! Среди сладостей для печени допустим мед. Известно, что он стимулирует восстановительные процессы в печени.
Не обойтись и без свежих фруктов, овощей и зелени. Их общим достоинством является содержание большого количества витаминов и способность повышать иммунитет, а также содержание антиоксидантов, которые защищают не только печень, но и весь организм от воздействия вредных веществ.
В заключении хочется обратить ваше внимание на то, что эти диетические рекомендации общие. При наличии различных сопутствующих заболеваний, диета должна разрабатываться индивидуально для каждого пациента в зависимости от его особенностей и патологических состояний.
Автор: Екатерина Парцваниа-Виноградова
