Прекрасная альтернатива колбасным изделиям. Подходит для детского и диетического питания.
Колбасу удобнее всего готовить вечером, чтобы мясо за ночь полностью застыло в холодильнике.
Вам понадобится:
- Коробка из-под сока или молока (объемом не менее 1 л.)-
- Куриная тушка-1,5 кг
- Петрушка 1/3 ч ложки
- Чеснок порошок 1/4 ч ложки
- Желатин, 25г.-1 пакет
- Укроп сушеный 1/3 ч ложки
- Смесь перцев в мельнице по вкусу
- Соль морская по вкусу
- Паприка молотая 1/4 ч ложки.
Приготовление:
1. Срезать все мясо с тушки курицы. Порезать на небольшие кусочки.
2. Смешать порезанное мясо со специями и сухим желатином.
3. У коробки срезать аккуратно верх, оставить как крышечку. Сложить мясо в коробку, закрыть «крышечку», заклеить скотчем (чтобы не выкипела вода).
4. Налить в большую кастрюлю воду, поставить коробку в воду, варить 1,5 часа с момента закипания. Отключить и дать остыть. После полного остывания убрать в холодильник на 2-3 часа до полного застывания содержимого коробки.
5. Когда мясо застынет, разрезать коробку и достать готовую ветчину.
Приятного аппетита!
