Заварные блины

Очень вкусные блины. Это мой любимый рецепт. Только так и готовим!

Ингредиенты:

• 1 ст. кефира
• 160 гр. муки
• 1 яйцо
• 1/3 ч.л. соды
• 1 ст.л. раст. масла
• 0,5 ст. крутого кипятка
• 1 ч.л. сахара
• 1/3 ч.л. соли

Приготовление:

Кефир, яйца, соль, сахар и муку немного взбиваю. В кипяток добавляю соду, быстро размешиваю и выливаю в тесто. Перемешиваю и даю постоять немного (минут 5).

В это время разогреваю сковороду, смазываю ее небольшим кусочком сливочного масла (больше не смазывала). В тесто добавляю растительное масло, перемешиваю и пеку блины на большом огне. Пекутся быстро, следим, чтобы не пригорели.

Приятного аппетита!