Хлеб больше не покупаю. Теперь пеку сама!

Хлеб больше не покупаю. Теперь пеку сама!

Отрывной хлеб в нежной заливке получается настолько мягким, пушистым и невесомым, что сложно не соблазниться на еще один кусочек. Пусть и без ничего! Рецепт простой, специально для начинающих хозяек. 100 % гарантии успешности результата.

У хлеба нейтральный вкус, поэтому подходит он и к тарелке бульона на обед, и к чашке молока на полдник. По желанию можете скорректировать вкус в сторону сладкой или закусочной выпечки. Стоит добавить больше сахара, корицу и ванилин — получите душистые сдобные пышки, подсыпьте к заливке пряных трав, сушеного чеснока и паприки — на столе ароматное дополнение к борщу

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука — 300 г
  • Вода — 100 мл
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Сухие дрожжи — 1 ч.л.
  • Йогурт — 100 мл
  • Молоко — 100 мл
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Подсолнечное масло — 2 ст.л.
  • Яйцо — 1 шт.

Приготовление:

  1. В глубокую миску просейте муку, смешайте ее с сухими дрожжами, сахаром и солью. Влейте к сухой смеси подсолнечное масло, теплое молоко и воду. Замесите мягкое тесто, переложите его в миску, накройте и оставьте в тепле на 30–45 минут.
  2. Подошедшее тесто обомните на подпыленной мукой поверхности. Разделите на 10–12 равных частей. Каждому кусочку придайте округлую форму булочки.
  3. Дно и бока разъемной формы диаметром 20–25 см застелите бумагой для выпечки. Выложите булочки недалеко друг от друга. Прикройте форму полотенцем и оставьте еще на 20 минут. За это время разогрейте духовку до 180 градусов и приготовьте заливку.
  4. Йогурт смешайте с яйцом, слегка посолите. Залейте смесью поднявшееся тесто, отправьте форму в духовку на 25–30 минут. Когда готовый хлеб слегка остынет, аккуратно извлеките его из формы на решетку.

Хлеб больше не покупаю. Теперь пеку сама!

Как только домашние распробуют вкус душистого домашнего хлеба, к магазинному никто больше не притронется: небо и земля!

Приятного аппетита!

Хлеб больше не покупаю. Теперь пеку сама!
Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Хлеб больше не покупаю. Теперь пеку сама!
Почему женщины ложатся под нож