Котлетки с начинкой. Очень вкусные.

Понадобится:

Для фарша:

• 500 куриного фарша.
• 1 луковица.
• 1-2 Зубчика чеснока.
• Хлеб (по вкусу).
• 1 яйцо.
• Соль, перец.

Для начинки:

• 100-150 г сыра натереть на мелкой терке (у меня моцарелла).
• 2 вареных яйца натереть на мелкой терке.
• Петрушку и укроп мелко нарезать.
• 2 ст ложки сливочного масла комнатной температуры.
• Можно добавить любимые приправы.

Приготовление:

1. Для начинки смещайте все ингредиенты.
2. Приготовить фарш. У меня получился жидковатый. Может быть хлеб нужно было лучше выжимать (я его замочила в воде. Но если у кого тоже получился жидковатый, не переживайте, все получится.
   Руки намочите в воде, наберите ложкой фарш, сделайте в середине углубление и положите туда начинку.
   Затем сформируйте котлетку. Мокрыми руками это легко сделать — фарш не липнет.
3. Жарить на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо.

Котлетки готовятся очень быстро! Это такая вкуснятина получилась! Такие нежные! Сочные!

Приятного аппетита!