Лукум. Попробуйте приготовить из мандарин!

Мандариновый лукум, приготовленный таким образом, получается очень нежным и вкусным.

Нажимай и переходи в наш Телеграм канал
 

Состав этого рахат-лукума необычен: в нём нет винного камня и иных необычных продуктов. Загущается смесь только крахмалом, что делает этот мандариновый десерт очень доступным и в то же время вкусным! По вкусу это нечто среднее между рахат-лукумом и мармеладом.

Ингредиенты:

  • сок мандаринов, 400 мл
  • сахар, 3 ст. л.
  • крахмал, 3 ст. л.
  • сливочное масло, 1 ст. л. с горкой
  • для обсыпки — кокосовая стружка

Приступаем к приготовлению:

1. Из мандаринов выжимаем 400 мл сока.

Лукум. Попробуйте приготовить из мандарин!
2. Переливаем в кастрюльку, всыпаем сахар и крахмал, тщательно размешиваем венчиком, чтобы не было комочков.

Лукум. Попробуйте приготовить из мандарин!
3. Ставим на плиту, ждём закипания, активно помешиваем венчиком. Затем огонь убавляем и увариваем до консистенции джема средней густоты (смотрите консистенцию в видео ниже). В конце добавляем ложку с горкой сливочного масла, взбиваем венчиком.

Лукум. Попробуйте приготовить из мандарин!
4. Формочки смазываем сливочным маслом, выливаем мандариновую смесь. Отправляем в холодильник до полного застывания (лучше на ночь).

Лукум. Попробуйте приготовить из мандарин!
5. Вытаскиваем из формочек застывший лукум, обваливаем его в кокосовой стружке, нарезаем на порционные кусочки.Лукум. Попробуйте приготовить из мандарин!

Лукум. Попробуйте приготовить из мандарин!

Мандариновый десерт готов!

Приятного аппетита!

Лукум. Попробуйте приготовить из мандарин!
Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: