Плавленный сыр

Для приготовления этого вкуснейшего плавленного сыра вам потребуется:

• 500 граммов нежирного творога
• 0,5 чайной ложки соды
• щепотка соли
• 100 гр сливочного масла
• 1 сырое яйцо
• сухой укроп
• чесночный порошок
• сладкая паприку (любые специи, вкус которых вам нравится в сырке)

Приготовление

1. Творог растираем с 0,5 чайной ложки (без горки!) соды и щепоткой соли. Оставляем на столе на 1-1,5 часа.
2. Добавляем сливочное масло и  яйцо.
3. По вкусу добавляем специи.
4. Снова растираем и ставим на средний огонь. Варим до полного расплавления массы, все время помешивая.
   

   Для варки возьмите кастрюлю или сотейник с толстым дном, можно еще использовать рассеиватель или же готовить на водяной бане (во избежание пригорания)

5. Выливаем в мисочку и сразу накрываем пленкой или крышкой, иначе образуется пленочка.
6. Оставляем до полного остывания (масса уплотнится).
7. Когда остынет убираем в холодильник.

Плавленный сыр готов. Мажьте на хлебушек и с чаем наслаждайтесь!

Приятного аппетита!